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本文目录

1. 青椒炒咸鸭的做法家常做法
2. 青椒鸭子做法
3. 阿米青椒鸭家常做法

青椒炒咸鸭的家常做法

主料:

腊鸭腿2个

青椒4个

辅料:

蒜苗2棵

姜4片

蒜2瓣

指天椒2个

盐2克

鸡精2克

生抽1勺

青椒炒咸鸭的做法步骤:

1.腊鸭腿2个斩成小块

2.青椒切成块
，蒜苗切段

3.姜  、大全蒜切片 ，青椒全指天椒切小段

4.锅内烧开水
，常青菜下腊鸭腿煮一下

5.将煮好的椒鸭家常鸭腿盛出控水

6.锅内加底油，下腊鸭、做法姜片 、大全蒜片小火炒香

7.加入青椒、指天椒大火翻炒几下

8.最后下蒜段 ，一勺生抽 、少许盐、鸡精翻炒入味

小窍门&温馨提示

1
、腊鸭腿最好先入锅煮一下，这样可以去除部分咸味
，不然炒出来太咸了

2 、青椒和蒜苗都容易熟 ，入锅炒的时间不宜过长，最后盐的用量只要一点点

青椒鸭子做法

鸭肉500克

辅料

青椒4个小米椒2个蒜5瓣蚝油1勺食盐适量淀粉适量花生油适量料酒适量

步骤1?鸭肉清洗干净沥水

步骤2?加入淀粉、盐、蚝油搅拌均匀腌制备用

步骤3?青椒
、小米椒、蒜切片

步骤4?热锅倒油，下蒜片爆香

步骤5?下腌好的鸭肉翻炒
，倒入适量料酒炒香

步骤6?倒入青椒、小米椒炒软 ，加适量盐调味拌匀即可关火

阿米青椒鸭家常做法

1鸭子洗干净切块

2青椒剥成块待用

3热锅下油 ，葱花（葱白），蒜
，鸭肉爆炒

4炒至肉变色下蚝油，酱油继续翻炒4分钟

5下青椒炒2分钟

6加盐调味即可

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